造成蔬菜農藥殘留量超標的主要是一些國家禁止在蔬菜生產(chǎn)中使用的有機磷農藥和氨基甲酸酯類農藥，如甲胺磷、氧化樂果、甲拌磷、對硫磷、甲基對硫磷等。食用含有大量高毒、劇毒農藥殘留引起的食物會導致人、畜急性中毒事故。長期食用農藥殘留超標的農副產(chǎn)品，雖然不會導致急性中毒，但可能引起人和動物的慢性中毒，導致疾病的發(fā)生，甚至影響到下一代。
農藥殘留快速檢測儀是根據(jù)我國國情和市場需要而研制開發(fā)的檢測農藥殘留量的儀器，可以實現(xiàn)有機磷及氨基甲酸酯類農藥殘留量的現(xiàn)場快速檢測。它可以廣泛應用于產(chǎn)品質量監(jiān)督檢驗、衛(wèi)生防疫、環(huán)境保護、工商管理、蔬菜批發(fā)市場、蔬菜生產(chǎn)基地、超市、商場、農藥殘留監(jiān)測系統(tǒng)等部門的蔬菜和水果中的農藥殘毒檢測。
根據(jù)儀器的實際用途分，農藥殘留快速檢測儀可分臺式和便攜式兩種。為人類的健康做出了突出的貢獻。若用戶對農藥殘留快速檢測儀使用不當會造成儀器的損壞和減短使用壽命，只用采用正確的使用方法和正確的保養(yǎng)方法，便可延長儀器使用壽命，不僅為用戶節(jié)約了成本，也方便了用戶使用。
一、便攜式農藥殘留快速檢測儀儀器維護注意事項
1、*次使用農藥殘留快速檢測儀時應先確保鋰電池的電量是否充滿，裝鋰電池時使用者應注意電池插頭極性。
2、如果農藥殘留快速檢測儀儀器提示指示符不亮時，說明當前的電池電量過低，為保證儀器在開機狀態(tài)，用戶應及時充電，否則儀器將自動關機。
3、為了延長儀器的使用壽命，如果儀器長時間閑置不用時應將充電鋰電池取出，放在干燥處妥善保管。
4、放置儀器的環(huán)境應保持干燥、無塵、無振動。
5、農藥殘留快速檢測儀儀器的內部通道應保持干凈，無灰塵，若有污物，應擦拭干凈。
6、儀器不用時應關機，儀器關機后，如果電源適配器供電，則電源指示符亮，若閃爍則表示鋰電池正在充電。
7、儀器使用前必須先仔細閱讀儀器使用說明書，根據(jù)說明書上的操作步驟進行操作。如果儀器出現(xiàn)異?，F(xiàn)象時，應通知銷售商或送到維修點維修。用戶不得自行拆卸修理，否則將影響銷售商按照儀器維修條款提供服務。
二、臺式農藥殘留快速檢測儀日常維護注意事項
1、農藥殘留快速檢測儀在使用時一定要保持比色池內干燥，切勿滲水進入比色池，否則會影響測量結果及儀器使用壽命，嚴重時甚至會損壞儀器。
2、儀器在使用完之后，應及時用干軟棉布把儀器擦拭干凈。若長期不用，應把儀器放在儀器箱中保存于干爽之處，以保證儀器具有良好的準確性、可靠性和較長的使用壽命。
3、注意：嚴禁用強酸、強堿擦拭儀器、嚴禁用水洗滌儀器。
三、農藥殘留檢測儀的功能特點：
1、多通道測試，支持多樣品同時檢測；
測試結果定性和定量均可，定性顯示結果為抑制率，定量顯示結果為mg/kg(ppm)；
2、主機上可以自動判別檢測結果是否合格
儀器自帶嵌入式微型打印機，與儀器一體，可以直接將定性定量的結果同時打印出來；
3、帶有反應時間設定和合格標準設定；
4、具有自動保存檢測結果，并能查詢保存的記錄
5、7寸彩色液晶大屏幕觸摸屏顯示，可直接點擊屏幕操作也可用鼠標操作，柱狀圖顯示，直接讀數(shù)；
6、主機內置客戶管理系統(tǒng)，每個用戶可設定密碼并支持多用戶分別登陸，可按檢測日期和檢測編號查閱，打印，刪除存儲測量數(shù)據(jù)；
7、帶usb通訊接口和網(wǎng)絡接口，電腦操作和儀器獨立操作兩用。